高剪切膠體磨是由電動機通過皮帶傳動帶動轉齒（或稱為轉子）與相配的定齒（或稱為定子）作相對的高速旋轉，其中一個高速旋轉，另一個靜止，被加工物料通過本身的重量或外部壓力（可由泵產(chǎn)生）加壓產(chǎn)生向下的螺旋沖擊力，透過定、轉齒之間的間隙（間隙可調(diào)）時受到強大的剪切力、摩擦力、高頻振動、高速旋渦等物理作用，使物料被有效地乳化、分散、均質(zhì)和粉碎，達到物料超細粉碎及乳化的效果。
高剪切膠體磨根據(jù)介質(zhì)的性質(zhì)、需要研磨的程度及出料等因素進行調(diào)節(jié)間隙。一般在滿足加工細度要求的情況下，盡可能的使高剪切膠體磨磨盤的間隙大一些，或者先把間隙調(diào)大循環(huán)研磨，然后慢慢把間隙調(diào)小，這樣可提高磨頭的使用壽命。
那么，高剪切膠體磨是怎樣調(diào)節(jié)間隙以保證出料的細度呢？
1、調(diào)節(jié)膠體磨時轉動調(diào)節(jié)手柄，由調(diào)節(jié)環(huán)帶動定子軸向位移，從而使空隙改變。
2、膠體磨開機研磨物料調(diào)節(jié)磨盤時，需要先將兩手柄稍微松開，兩手柄旋松，然后順時針轉動調(diào)節(jié)手柄，當轉動調(diào)節(jié)手柄感到有少許摩擦時馬上停止，再反轉環(huán)使磨頭間隙大于0，調(diào)節(jié)好細度后旋緊調(diào)節(jié)環(huán)上的手柄。
3、磨頭逆時針往上，細度越粗，磨頭順時針往下，細度越細；
4、高剪切膠體磨磨頭達到一定位置后，將兩端的手柄擰緊，使磨頭固定。
